domingo, 3 de marzo de 2013

Sales Minerales y Gases

Ademas del agua existen otras biomoleculas inorgánicas como por ejemplo las sales minerales, en función de solubilidad en agua se distinguen 2 tipos: insolubles y solubles.


Insolubles

Las sales insolubles en agua forman estructuras solidas que suelen tener funciones de sostén o protección tales como:

- Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos fosfatos, cloruros, y carbonatos de calcio.
- Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.
- Endurecimiento de células vegetales, como en gromineas.
- Otolitos del oído interno, formados por cristales de carbonato calcico.

Solubles

Por otra parte, las sales solubles en agua se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los responsables de su actividad biológica y desempeñan las siguientes funciones:

- Mantener el grado de salinidad en los organismos
- Regular la actividad enzimática
- Regular la presión osmótica y el volumen celular
- Estabilizar las dispersiones coloidales
- Generar potenciales eléctricos
- Regular el pH 

Gases

Se denomina gas al estado de agregación de la materia que bajo ciertas condiciones de temperatura y presión permanece en estado gaseoso, las moléculas que constituyen un gas casi no son atraídas unas por otras por lo que se mueven el en vació a gran velocidad y muy separadas unas de las otras, explicando así sus propiedades:

- las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres, de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacia en el cual son contenidas. Las fuerzas gravitatorias y de atracción entre las moléculas son despreciables en comparación a la velocidad en la que se mueven las moléculas.

- Los gases ocupan completamente el volumen del recipiente que los contiene.
- los gases no tienen forma definida, adoptando la de los recipientes que los contienen.
- Pueden comprimirse fácilmente debido a que existen enormes espacios vacíos entre unas moléculas y otras. 

Los gases también pueden ser afectados por determinadas variables entre las cuales están: 

- Presión.
- Temperatura 
- Cantidad

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