Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono , oxigeno e hidrógeno sus funciones son en reservar energía y estructurar
Se clasifican en simple
monosacaridos: glucosa o fructuosa
Disacáridos: formados por la unión de dos monosacaridos de igual o distintos lactosa maltosa y sacarosa
Oligosacaridos : polímeros de hasta 20 variedades de monoscaridos
Polisacaridos : Funcion de reserva almidón y glucosa función estructural células y xiliares
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